2012. június 30., szombat

A boldogság egy kicsiny szeletben....


Azt a felkérést kaptam, hogy készítsek egy tortát ami zen hangulatot áraszt...
Szeretem a kihívásokat, de azt gondoltam, hogy ez nekem nagy falat lesz.... Mosolygós Budha, bonsay ...valahogy csak lesz gondoltam!!!!
Nekiláttam a tortának és szép lassan összeállt a kép.
A Budha, döntse el mindenki, hogy mennyire lett jó, a bonsayfáról nem is beszélve.
Nekem nagyon bejött, ezért is osztom meg ezt a tortát elsőnek.
Egy kis felirat is volt a tortához, egy idézet:
" A boldogsághoz nem vezet út
Az út maga a boldogság"
Ez nagyon találó és elgondolkodtató, amikor készítettem a tortát végig ez motoszkált a fejemben.
Az élet megannyi területére ez elmondható.
Mindenki rávetítheti a saját kis életére ezt a mondatot. Sokszor annyira hajszoljuk a saját álmainkat és boldogok akarunk lenni, de közben észre sem vesszük mennyi kis apróság vesz minket körül és mekkora értékekkel vagyunk körülvéve....



Az idézetet apró kis kövekre írtam, mint egy kis lépegető úgy állnak össze a szavak mondattá.
Lezárásként is ezt a megoldást választottam.


A fákat pedig annyira szeretem készíteni, hogy szinte kötelezően adta magát, hogy erre a tortáre is készítsek egyet.
A rusztikus formák a karamellből a gyengéim....

Azt tényleg nem tudom, hogy mennyire lett zen hangulatú a torta és, hogy mennyire jó a kivitelezésem, mert ebben a témakörben nem vagyok kicsit sem járatos, de egy biztos: a készítés közben akkora nyugalom és béke volt velem, hogy az egész napomra rányomta a bélyegét .

Köszönöm a megrendelőnek a lehetőséget és ezt a kis kalandozást .....

2012. június 29., péntek

Nyeremény torta Józsi módra...



Hosszú volt ez a mai nap is és az este hamar eltelt, így nagyon kései lett ez a bejegyzés, de az ígéret az ígéret :)
A torta amit Edith megnyert a játékban elkészült. Sokat gondolkoztam, hogy mit is adhatnék neki ami én vagyok, mert ugye az volt a lényeg, hogy egy igazi Józsi torta legyen...
Hosszas gondolkozás után úgy döntöttem, hogy fekete és zöld színű lesz a torta.
Remélem nem lett nagyon vad a végeredmény és Edith örülni fog, ha megkapja majd.
Egy kedves ismerőse juttatja el hozzá a tortát, mert éppen ma arra utazik majd.
Örülök, hogy a játék így ért véget és elmondom, hogy soha nem gondoltam volna arra, hogy ennyi ember áll játékba az én tortám miatt....



Kíváncsian várom a véleményeket a tortáról, hogy nektek tetszik e  és , hogy szerintetek jó döntés volt e a választásom a torta stílusát és színét tekintve...

Köszönöm mindenkinek még egyszer aki részt vett a játékban és ígérem lesz még mód a nyerésre :)

2012. június 26., kedd

Pink árnyalatok kicsiben ...


A mai posztomban ismét egy pink tortát mutatok nektek amiben a virágok a világostól egészen a mélyebb árnyalatokig átmenetben készültek...
A torta egy hirtelen jött rendelésként indult, aminél már nem tudtam volna vállalni karamell dekorációt, de egy rendelés lemondás miatt mégis maradt elég időm arra, hogy megvalósítsam.
Ebben az esetben is minden ehető volt a tortán , mostanában nagyon ráálltam erre :)
A virágok közepei cukorcseppesek voltak amit a szirmok kecsesen közrefognak és rejtegetik a kíváncsi szemek elől.


A gyöngyház lüszter kezelés nagyon jól harmonizál a virágok színével és az indamintás szegélyek alján húzódó karamell szépen kerek egésszé formálja a végeredményt.

Bár nagy rózsaszín ellenző vagyok szépen lassan megbarátkozom ezzel a színnel és lassan úgy érzem, hogy megtanulom azt használni is.
Nagyon jó volt látni a megrendelő arcán a meglepődést és az örömöt amit okoztam neki a tortával, ahogyan megpillantotta nem hitt a szemének, hogy ez az övé:)
Nem ezért érdemes ezt csinálni ?
Persze ez is ugyan olyan munka mint a többi, de mégis egy kicsit kifejezőbb és hálásabb, mert észrevétlenül is részesévé válsz mások ünnepének......

2012. június 25., hétfő

Visszafofott elgancia


Azok akik már régebb óta figyelemmel kísérik a blogot tudhatják, hogy még a kezdetek kezdetén dolgoztam együtt Földi Lenkével egy koprodukciós torta gyanánt.
Noha nem volt a munka közvetlen, csak átvitt értelemben, mert a tortát én készítettem és a virágokat Lenke, de mégis érdekes volt a készítés valaki más munkájával párosítva.
Nem volt ez másként most sem, mert egy fiatal budapesti párom szintén az ő virágait szerette volna dekoráció gyanánt...


A torta kiinduló pontja a már említett torta volt, de azért más elgondolásban.
Nem volt annyira kötött a torta hangulata, sokkal szabadabb és lendületesebb stílust kapott. Klasszikus vonalak és  modern formák ötvözete volt ez...
A végeredmény talán mindent elmond helyettem:)

A posztom végén engedjetek meg nekem egy kis személyes hangvételt is : Amikor a fiatalok az előre egyeztetett időpontra megérkeztek hozzám Győrbe akkor éppen annyira szétégettem a kezeimet a karamellel, hogy a tollat meg sem bírtam fogni szinte nem, hogy írni vele.
Kellemetlen helyzet volt nem mondom, mert annyi virágot készítek hetente, hogy kilóra is adhatnám őket....
A helyzetet a pár megmentette, mert voltak olyan kedvesek, hogy mindent leírtak nekem egy papírra, amit kértem tőlük, egy szóval jegyzetelték helyettem a megrendelésüket.
A beszélgetés nagyon jó hangulatú volt mind -e mellett és örülök, hogy megismerhettem őket.
Bizony ezeknek a "gyönyörűségeknek" is van ára, mert bár az ember egy idő után megszokja a cukor hőfokát, de ha nagyon sokat és rendszeresen készíti akkor az nyomot hagy az ember kezén...
Az én kezeimet most nem igazán mutogatnám meg senkinek, mert az elmúlt hetek vízhólyagjai átformálták a látképét :D
Mindentől függetlenül én boldogan készítem a tortákat és a karamell továbbra is a nagy szenvedélyem marad , kerül amibe kerül :)

2012. június 24., vasárnap

Narancssárga romantika egyszerűen...



Mára van még egy adósságom, mert megígértem valakinek, hogy lesz ma narancssárga torta is:)
No ha nem is narancssárga a torta, de a virág az.
Ez a torta a maga egyszerűségében lett nagyszerű, mert nem egy agyonvirágozott torta lett, hanem a formák és indák játéka lett.
Minden kis szeglete imádni-való lett a számomra mert annyira beleszerettem a végére, hogy szívem szerint meg is tartottam volna magamnak, de ezt ugye nem tehettem, mert a fiatal budapesti pár már biztosan nagyon várta őt :)


Azt észrevehettétek, hogy mostanság nagyon sok döntött játékos tortát készítek, de mit tehetek, ha ennyire megszerették az emberek, bár ezzel nincsenek egyedül, mert én is szeretem ezt a formátumot.

A torta tetején ékeskedő óriás virág szinte vonzza a tekintetet, ehhez a cukorcseppek és a színe is hozzájárul.
A szinteken aláhulló kis szirmok a romantikát hivatottak megtestesíteni, az indák játéka pedig eleganciával öltözteti fel.
A minták egyébként a pár meghívója alapján rögtönzött motívum, amit azt hiszem meg is tartok magamnak, mert nagyon kifejező...

Na és ezen a képen lehet elmerülni a részletekben. Az indák itt jól megfigyelhetők.
Ezzel megköszönöm mindenkinek a mai figyelmet és elköszönök.
Remélem, ha csak egy kicsit is, de örömet tudtam nektek szerezni a munkáimmal.
Nem ígérem, hogy sokszor fogok ilyet csinálni, mert nagyon sok munkával járt ez, de boldogan tettem, mert láttam, hogy sokan érdeklődtetek a torták felől.

Gazdagság és légiesség egy kis apróságon...


Ez a kis gyönyörűség nekem egy nagy csoda volt kicsiben, mert minden szeglete annyira én vagyok, na és persze a megrendelő Enikő...na jó leginkább Ő....:)
Enikő az esküvőjükre rendelte ezt a tortát és pár instrukció kivételével mindent rám bízott.
A szín ami fontos volt, illetve a formát szerette volna, ha döntött lenne, de ez sem volt kötelező jellegű...
Ami a legfontosabb volt, hogy minden ehető legyen a tortán.
Ez jelentem teljesítve lett, mert az utolsó porcikája is ehető.

 A virágok, a cukorcseppek és a cukorspirálok mind-mind annyira jellemzőek a munkáimra .
Minden alkalommal ugyan azokat az elemeket használom, de a végeredmény valahogy mindig más lesz. Mivel sok a munka nincs idő a kísérletezgetésre , de igyekszem minden alkalommal egy kicsit változtatni a munkáimon.

Azt mondják minden munkám olyan jellegzetesen Józsis, hát persze, mert én készítem, de azért bízom benne, hogy nem unalmas egyik sem a számotokra...
Talán ezen a képen látható a legjobban, hogy a cukor indák mennyire könnyeddé és légiessé teszik a tortát.....
Kis esküvő, baráti hangulat és talán ez a kis tortácska feledhetetlenné tette a nagy napot.
Enikő....Nagyon sok boldogságot kívánok nektek!

Lángoló tekervények....



A mai első tortám ezen a maratoni torta hétvégén ez a lángolóan izzó szösszenet.
A tortát egy 70 éves hölgy születésnapjára rendelte egy ( talán mondhatom ) törzsvendégem és tortarajongóm.... :)
Szerettem volna az alkalomhoz  illőtortát készíteni.
Szabadon garázdálkodhattam a tortán ezért úgy döntöttem, hogy a kis karamell tekervényeimet fogom használni mint dekort.
A tortán minden ehető volt és igyekeztem a legnagyobb összhang elérésére...és lám ez lett.

Nagyon örülök, hogy a munkáim és a stílusom másokra is hatással van. Az elmúlt hetekben számtalan hazai és külföldi oldalon felleltem a tortáim hasonmását és azt hiszem ennél nagyobb visszaigazolás nem is kell.
A kis tekervényeket előszeretettel alkalmazzák mások is és mondhatom érdekes ezt visszalátni.

Remélem nektek is tetszik majd ez a torta is....

2012. június 23., szombat

Aranyló ünnepi torta....


Ezt a tortát a Főnököm feleségének készítettem amit a születésnapja alkalmából rendelt neki ...
Nagy a teher az emberen és a megfelelni vágyás ilyen esetben, bár ezzel nem volt gondom, mert a tulajdonos mindig is elismerte a tudásom és  talán éppen ezért is szerettem volna egy igazi szép tortát készíteni...
Mivel ismerem a feleségét és már nem ez az első tortám a számára tudtam, hogy mihez kell nyúlnom a stílusnaptáramban...
A klasszikus, elegáns földszínek a tuti befutó.

Bronz, ekrü és arany színeket használtam, amiben a szokásos kis cukorcseppek és a már jól bevált és nagyon kedvelt virágaimat használtam.
Lezárásnak is a karamellt választottam, mert ez volt az a lehetőség, ami tökéletesen illett az alkalomhoz és a tortához egyaránt....
A középső tortát az elegancia jegyében egy kis indázással dekoráltam, amivel elnyerte a torta a végső formályát.


Ez a torta is nagy kedvencem lett a hétvégéről és remélem tényleg eléri a célját és örömet okoz az ünnepeltnek.
Mind e mellett remélem nektek is tetszik majd a végeredmény ?

A csoda maga...rózsaszínben :)


Ahogyan azt észrevehettétek a héten igencsak elhanyagoltalak benneteket. Nem direkt volt esküszöm, de annyira sok a megrendelés és annyira különleges dolgokat kérnek már a vendégek, hogy az ember fia csak győzi kapkodni a fejét.
Hihetetlen, mennyi mindent képes az ember elviselni és elkészíteni csak azért, hogy mindenkinek / persze csak amennyire a lehetőségei engedik/ eleget tegyen.
Mint azt már sokszor említettem minden hálám kevés a kollégáimnak, de közülük is Gábor és Attila aki minden alkalommal, mint két várfal támogatják a munkámat és kitartásukkal, mérhetetlen türelmükkel képesek elviselni minden "bónámat".
Kaptam én a hétvégén hideget, meleget egyaránt, az ember mint vendéglátós, találkozik minden embertípussal , de egy kis emésztés után mindent a helyére rak az ember és igyekszik a pozitívumokból élni.
De félre mindennel, mert ezen a hétvégén maratoni tortamegosztást terveztem :)
Az első torta mait megmutatok nektek, talán az egyik legnagyobb favoritom volt, mert minden szegletét imádom :)
Igen imádom, igen dehát ez rózsaszín, de mégis minden részlete egy kis csoda nekem, mert annyira jellegzetesen "Józsis"lett.


A tortát egy nagyon kedves vendégem rendelte, akinek már sok érdekes és különleges megrendelést köszönhetek. A kedvence a pink mint olyan, amivel én eddig nem igen tudtam mit kezdeni, na de most...gondoltam....és lám ez lett belőle!
A virágok, a forma és persze egy csipetnyi fekete.....tökéletes páros lett.
Persze az én számomra lett az és csak remélhetem, hogy nektek is elnyeri majd a tetszéseteket.


A torta egyszerre lett bevállalós és mégis bátran vállalható , mert összességében romantikus jegyeket öltött magára.
Köszönet a rendelésért Gabi....és kívánom nektek, hogy legyetek nagyon boldogok együtt !

2012. június 18., hétfő

Szebb a világ rózsaszínben ...


Nem is tudom miért, de hihetetlen mennyiségben megtalálnak a rózsaszín torták, ez biztos valami tudatalatti, hogy kihívásnak vegyem :)

Nem volt ez most sem másként, mert ismét a rózsaszín volt a fő szín ennél a tortánál is.
A felső tortán a már ismert szalagok keringője motívum  látható , ami egy letisztult egyszerű tortával párosult.
Annyi volt a látványosság, hogy a szintek eltérő színben rakódtak egymás fölé.
A felső és az alsóbb szinteket a szalag és a rózsaszín karamell virágok hozták közelebb egymáshoz.


Sokat variáltam mielőtt a felső már alapból is túldíszített tortára a karamell virágot rátettem, de végül ezt a megoldást választottam, mert -e nélkül nagyon idegennek éreztem és távolinak a szinteket.
A végeredmény végül egészen egybeforrt és egynemű lett és talán minden rózsaszín lelkű menyasszony vállalná...

2012. június 17., vasárnap

Szeder hatás a virágokban...


A mai posztomat egy olyan tortának szentelem, ami, megint csak nagyon közel áll hozzám.
A torta burkolata ekrü  színű volt amin ugyancsak ekrü színű virágok voltak.
A torta különlegességét, a fekete " szeder" szerű közepek adják, melyek nagyon jól kihangsúlyozzák a virág formáját.
A torta dekorációját egy nagyon egyszerű és mégis látványos minta adja, ami eleganciával öltözteti fel a tortát.
A szintek alját szatén szalaggal zártam le, melyet még egy soron körbetekertem egy pezsgő színű szalaggal.


A torta külseje egyszerű és mégis nagyszerű volt, mert remekül illik bármilyen közegbe és bátran vállalható bárki számára.

2012. június 16., szombat

Lila pillanatok...


A hétvége egyik legszebb tortája lett ez a lila csoda....
Nem véletlen mondtam, hogy csoda, mert a lila nem a színem és ami nem a színem azzal nagyon nehezen bánok, de ebben az esetben nagyon könnyen ráhangolódtam és már ment is magától a dolog.
A színek annyira harmónikusak és kifejezőek lettek , hogy szinte vibrált a levegő körülötte és nem volt ember aki ne mondta volna, hogy mennyire jó lett ez a torta :)
A felső szinten a három torta elegánsan bújtatja el az alatta meghúzódó kis desszerteket.
Ebben az esetben a kis torták a gyerekek kis ajándékai lesznek az esküvőn.


Apró indamintákkal tettem elegánssá a torta vonalait és ezzel a virágok is sokkal hangsúlyosabbak lettek.
A minta visszaköszön a desszerteken is.


A tortához készült egy kis plusz torta is, melyen a már bemutatott nászpárom is megjelenik.
Nem egy szokványos nászpárról beszélünk, mert a padon ülő pár mellett a kisfiuk is megjelenítésre került.
És a menyasszony kerekedő pocakja is határozottan látható :)

Nagyon köszönöm a megrendelést nektek Petra és remélem elégedettek lesztek mindennel.
Nagyon jó mulatást kívánok nektek a mai estére és sok boldogságot kívánok nektek !!!


2012. június 13., szerda

Müller péter nyomán...


A cím nem véletlen, mert az író születésnapjára készített tortám virágai adták az alapot a kiinduláshoz. A tortát egy végtelenül szimpatikus fiatal hölgy rendelte, aki szerette volna a párját meglepni az én tortámmal.
Nagyon jóleső, ha részese lehet az ember mások életének fontos pillanatának, még ha közvetve is.
A torta stílusa nagyon közel áll hozzám, ( még jó, hiszen én csináltam :)
A színek és a formák is olyan harmóniát alkotnak, ami nem csak a szemet pihenteti, de a lelket is nyugtatja.
A szöveg a tortán is nagyon kedves, már-már közhelynek számít, mégis elgondolkoztatja az embert hogy mik azok az életben amik fontosak számunkra és miért érdemes élni...
Az összetartozás és a szeretet az élet és a hétköznapok fontos alapját képezik .
 

A torta mintázata és a vonalvezetése igen csak hasonult kedves barátnőm Gabi (homoktorta) munkáihoz.
Sokan mondják, hogy a munkáim és magam is nagy hatással  vagyok Gabi munkáira, de ez nincs másként velem sem :)
A tortát Gabi szülinapjának idején szerettem volna megosztani és ezzel is kicsiny meglepetést okozni neki is, de az idő hiányom és a hihetetlen felfordult életemnek köszönhetően elmaradt, de mosz pótolom az elmaradásomat :)


A torta rendelése után hamarosan készítettem egy másik tortát is a megrendelőnek és az nem volt más, mint az emlékezetes 18 karikás torta, szigorúan felnőtteknek :)
Köszönöm a lehetőségeket nektek, és várlak benneteket a jövőben is !

2012. június 10., vasárnap

Tollas légiesség...


Egy kis apróság a mai estére ez a torta.
Hogy miért erre esett a választásom és miért erről írok azt nem is tudom. Csak nézegettem a képeket a gépen és megakadt a szemem rajta, mert szerintem annyira szép.
Már talán két-három hete is van, hogy készítettem egy kedves megrendelőnek, de elmaradt szegény a megosztási listámon :)
Tudom, hogy sokan nem, szeretitek a tollakat a tortákon, de legyetek tekintettel azokra is akik szeretik.
Nekem személy szerint nincs vele semmi bajom, sőt ebben az esetben is annyira felöltöztette a tortát  eleganciával, hogy már csak egy kevéske kis karamell kellett rá...
A színek és a formák játéka lett ez és egyszerűen harmonikus összhatást sugároz  felém.
Remélem elnyeri a tetszéseteket ez a kis apróság.

2012. június 9., szombat

3000. lájk játék és egy torta a mai napról...



A mai napon a torta bemutatása előtt szeretnék egy pár mondatban kis összegzést adni  az én szemszögemből arról, ami az elmúlt héten történt.
Sokat gondolkoztam magamban, hogy mi is történt és annyi szép kerek mondat össze is állt a fejemben, de most, hogy a gép elé ültem nem tudom jól kifejezni magam. Nem is sok szó van arra amit adtatok nekem, mert a kis játékomban annyi pozitív energiát adtatok nekem, amit nem tudok meghálálni soha. Amikor elkezdtem a játékot nem is reméltem, hogy ennyien regisztráltok majd rá...persze lehet mondani, hogy egy kis ingyen tortára mindenki kapható, de ez nem így van, mert addig is ameddig lájkoltatok és írtatok a bloggal foglalkoztatok és nem mással. Arról nem is beszélve, hogy ha nem látogatnátok a blogot nem is tudtátok volna a játékot. Tehát minden várakozást felülmúlva hihetetlen mennyiségű játékosom lett.
556 játékos...mondom556 játékos, még leírni is hihetetlen, nem , hogy felfogni.
A mondatok amiket írtatok, van aki többet is sőt néhány "kisregény " is született a végére :)
De mind mind olyan kedves és felfoghatatlanul szívhez szóló volt, hogy nem is értettem kinek írtátok ezeket:)
Azért annak nagyon örültem, hogy átjött nektek az amit írok és az amit képviselni szeretnék kicsiny hazánkban.
Nem akartam és nem is akarok soha többet annál amit érdemlek és amiért megdolgozom. Nincsenek nagyra vágyó terveim csak az, hogy azt csináljam amit szeretek és amihez értek. Az hogy ezzel emberek sokaságának egy kis fényt is csempészhetek a mindennapjaiba és a legszebb családi ünnepeik részese lehetek egy kicsit, csak plusz adalék...



Köszönöm mindenkinek az aktív részvételt és a következő játékra ígérem kitalálok valami frappáns dolgot amitől izgalmasabb lesz. A nyertessel remélhetőleg a jövőhét elején egyeztetünk az átvételről, már nagyon várom, hogy milyen is lesz a pillanat amikor átadhatom neki :)
Nem akarom ezt a dolgot tovább ragozni, de tényleg nagyon köszönöm nektek, hogy ennyien olvastok és nézelődtök nálam és a sok megosztásért külön hála nektek, mert ezzel mérhetetlen sok olvasót hoztok nekem....
S bár tudom, hogy az olvasókat és a nézelődőket meg is kell tartani, de igyekszem majd, hogy ez így is legyen.
Hoztam is nektek egy tortát ami a Makány Mártának tervezett tortám alapján készült csak kissé nagyobb méretben, mert a vendégek létszáma ezt kívánta meg.
A tortát a Széchenyi Fürdőben tartott esküvőre vitték néhány apró mignon kiséretében.
A tekervényeim remekül visszaadják az ünnepiséget az olvasatomban és a karamell ragyogása igazán alkalmivá teszi a végeredményt...

Zárszóként még annyit szeretnék mondani mindenkinek, hogy várlak benneteket továbbra is és igyekszem majd mindenki igényeit kielégíteni a tortáimmal....
Ha már ennyire dicsekvős lett ez a poszt most már leirom azt is, hogy elhagytam a 200.000. oldalmegjelenítést is a héten a 3000. rajongóval egyetemben.
Kíváncsian várom a folytatást..mi jöhet még ???   :)

2012. június 6., szerda

Ismét két torta egy bejegyzésben ..a közös bennük a narancs szín!


A mai posztom ismételten rendhagyó lesz, mivel idő és energia hiányában  nem futja hosszú bejegyzésre, de kárpótlásképpen kettő tortát is adok nektek virtuálisan :)
Az első egy kissé bohém, színes és formavilágában gazdag lett. A vendég aki rendelte kész tervekkel érkezett és a kivitelezésben kellett csak gondolkoznom. Egy cukrászda oldalán látta meg és mivel nem volt jó a gépem ő készített róla egy részletgazdag másolatot kézzel....Nagyon eredeti volt és kedves amikor megláttam a rajzot. Kedves kis megrendelőm azért rám is hagyott egy kis terhet, mert ezt a tortát 40 szeletből kellett kivitelezni, ami nem volt egyszerű feladat a hat emelet miatt :)
A végeredmény azért nem lett rossz, bár nem egy tipikus Józsi torta, de üde kis színfoltja lehet a blognak ....
A tortát egy 20 éves fiatal lány kapta szülinapjára.

Ezt a tortát pedig egy tüneményes fiatal lány rendelte a szülei házassági évfordulójára..
Ő is kész tervekkel jött, amin már csak finomítani kellett és megcsinálni.
Szerintem ez a torta is kedves lett, annál is inkább, mert Győrből....Tihanyba kellett szállítani !

Jó egészséget és boldogságot kívánok mind két torta tulajdonosainak!