A virágok királynője volt a mai munkáim egyike az orchidea .
Már sokan készítettek ilyen és ehhez hasonló tortákat, de én is akartam már régen ilyet. Szerettem volna egy kicsit más megközelítésben hozzáállni mint a többi cukrász, ezért én karamellből készítettem, nem pedig cukortésztából.....na ja mi másból készíteném mikor nem is értek máshoz, mint a karamell .... /na jó és még egy s más /
Az orchidea fajtája is más, mint amit szoktak készíteni, mert én cymbidiumot készítettem.
A szín a klasszikus lila, amit csokoládétortából készített kaspóba tettem.
Faforgácsot és ami a leginkább tetszett: léggyökereket készítettem.
Az összeragasztás volt a készítés legizgalmasabb része, mert kialakult a végeredmény és csodálkozhattam ismét, már megint mit csináltál Józsi :)
Hát igen a kedvenc virágom:)
VálaszTörlésMár régóta várok erre a pillanatra és most végre eljött.
Nagyon jól sikerült.Nagyon precíz vagy, még légzőgyökeret is készítettél:)
Köszönöm Éci !
TörlésNekem is nagy kedvencem lett ez a torta, de sajna holnap....majd jön az új kedvenc :)
Nekem a kaspó tetszik a legjobban! :) Nagyon szeretem az orchideákat, folyamatosan virágzik mindegyik szerencsére, egyet kivéve. Ezt a fajtát...
VálaszTörlésMost nézem, hogy még olyan kis bigyókát is csináltál, ami a virágot a pálcikához fogja. Hihetetlen vagy!
Orsi!....jól emlékszem ugye, hogy szereted a diót is ?
TörlésIgen :)
TörlésElolvadok tőle. Káprázatosan szép! :-)
VálaszTörlésÉn is vágyom már egy ilyen torta elkészítésére. Gyönyörű lett és az a sok apró részlet tényleg a léggyökerek, a támasztó de még a rögzítője is... meseszép!
VálaszTörlésKedves Józsi! Csak ámulok és bámulok mióta rábukkantam a blogodra. Gratulálni szeretnék fantasztikus dolgokat tudsz alkotni. Újabb rajongóval bővült a táborod, én is be álltam a sorba. Gyönyörű ez a tortád is, mint az összes többi. Pár napja akadtam rá a blogodra és csak olvasom és gyönyörködöm. Köszönöm!!! Sűrűn fogom a blogodat látogatni és figyelemmel követni munkásságodat. Nagy kedvencem feleséged szülinapi tortája és szívem csücske lett Süsü. Én is sütögetek, próbálkozom, magával ragadott ez az édes szenvedély. Biztosan megejtek egy Győri kitérőt amikor otthonról - haza megyek majd. Vihetem három éves lányomat is, aki ételallergiás? Találunk neki is valami finomságot a Matias kínálatban (sajnos ő még nem volt cukrászdában és szeretném ha az első élménye csodálatos lenne és nem az hogy kislányom ezt nem szabad neked - tej és tojás az ellenségünk)? Bocsánat ha hosszú voltam és nem illik a kérdésem ehhez a bejegyzésedhez. Tisztelettel és szeretettel! Évi
VálaszTörlésCsodaszép!
VálaszTörlésKövetkező bejegyzésre utalva, van egy újabb jelentkező a tanfolyamra (szerintem bőven túljelentkezés lenne)!
Ha máskor nem, a Győrkőc fesztiválon mindenképpen Győrben leszünk, biztosan benézünk a Matias cukrászdába is.
Üdvözlettel:
Judit