HÉTKÖZNAPJAIM AKOGYAN ÉN MEGÉLEM

Mint azt már írtam , az életem leginkább egy nagy káosz az elmúlt hetekben. Rengeteg munka és még több probléma jellemzi a mindennapjaimat. Lázasan készülődök a tortafotózásra és reggeltől estig dolgozom azért, hogy minden tőlem telhetőt megtegyek a siker érdekében.  Nem is tudom, hogyan tudom mindezt megtenni, sokszor úgy érzem, már nem bírom tovább energiával, de ekkor mindig ér valami pozitív külső hatás , aminek hatására van erőm folytatni. A kezeim közül , már csak úgy folynak ki a torták és megszámlálhatatlan mennyiségben készítem a karamellvirágokat.
Nem is tudom van e még rajtam kívül valaki, aki ennyi karamellvirágot készít nap mint nap.
A formatorták sokasága és a napi termelés teljesen kiszívja az ember erejét, de nem adható fel semmi, mert hajszolni kell a céljainkat.
Mik a célok?
Az én legnagyobb célom az, hogy a Matias és az én nevem ismert és elismert név legyen mindenki számára, hogy adhassak a jövőnek és az embereknek valami egyedit és valami maradandót.
Engem soha nem érdekeltek a szakmai versenyek és elismerések és továbbra sem célom ezeket hajszolni, hiszen ezek nem hasznosíthatók a mindennapokban. Sokkal nagyobb elismerés az emberek szeretete és hálás tekintete egy-egy édes alkotás fizetségeként.
Az embert ha megismerik az utcán és mondják, hogy ő az a bácsi aki a tortádat csinálta és a gyerekek ragyogó tiszta tekintettel boldogan köszönik azt. A fiatal párok, akik a szakember mellett az embert is felismerik benned és az esküvő után boldogan keresnek fel a keresztelős torta, majd a szülinapi torták sokaságáért. Rajongással szerető és tisztelő emberek akik elismerő szavakkal szólnak a munkádról -hát nem ezért csináljuk ?
Mások életébe kis örömet és meglepetést csempészünk mind-mind a magunk módján, -s bár észrevétlenül is , de részesei leszünk ünnepeiknek!
De visszatérve a jelenbe:
Nagyon szorít az idő és még annyi mindent szeretnék csinálni, de tudom, hogy nem lehet mindet , mert erre már nincs időm, ezért szelektálom a legjobbakat és azokat öntöm formába. Jelentem 20 torta már készen van a fotózásra és ezek közül szerintem legalább 6 ami nagyon sikergyanús.
Megtaláltam végre a saját stílusomat amit már régen kerestem. Szándékosan nem nézelődve tortaötletekért az interneten , saját kútfőből dolgozom. Nem engedem magam befolyásolni senkinek és semminek és így elég sajátságos az a trend amit én diktálok. Remélem nem lesz túl elrugaszkodott amit csináltam.......
De ennyit magamról és, hogy ne legyen ennyire száraz a bejegyzés mutatok pár képet a heti tortákból a teljesség és igényesség igénye nélkül.