Már régóta érett a gondolat bennem, hogy egy saját kis játszóteret készítsek magamnak és az erre fogékonyaknak, ahol szabadon gyakorolhatom a vallásomat , a cukrászatot és kedvemre játszadozok a hozzávalókkal...
Hónapokkal ezelőtt komolyabbra fordult a tervem és elkezdtem tervezgetni és utánnajárni a dolgoknak, hogy mit? és hogyan ? tegyek :)
Számolgattam és helyet kerestem, ami szerintem alkalmas lenne minden szempontból erre és szövögettem a légvárakat amik igencsak labilis alapon nyugodtak :)
A fejemben megjelent egy kép ami olyan mint én magam, egy rám szabott helyiség, ahol minden letisztult, egyszerű és csak az édességekről , a szakmáról, az életemről szól , mellőzve minden frazírt és felesleges sallangot...
Már majdnem feladtam az álmaimat, amikor Vica megjelent az életemben, pontosabban, nem megjelent, hanem előrébb lépett és bíztatott a kezdésre, az akarásra és ösztökélt a munkára :)
Ismertük egymást már régebbről, mert lánya Petra már évek óta a vendégem, talán mondhatom, hogy rajongóm és számtalan megrendeléssel láttak el már és ez a munka és baráti kapocs biztos alapja lett a vállalkozásomnak
Pataki Éva alias Vica :) a Feedback Arrabona kft tulajdonosa , aki amellett, hogy mellém állt , segített megannyi dologban az indulásnál.
A könyvelésemtől kezdve a pánikrohamaimig mindent kezelt , lelkesített és intézkedett nekem, amit ezúton is nagyon köszönök neki !!!
A tervek és lelkesedés , hol jobban, hogy kevésbé jobban alakultak, de mára egészen kiforrta magát a történet és egy olyan hely alakulgat, ami igazából én vagyok és nekem való, vagyis nem csak nekem :)
Itt jön a leleplezés része :)
A hely amit készítgetek, a TORTA ÉS KARAMELL ÉLMÉNYMŰHELY LESZ !
Igen élmény, mert egy olyan helyet kezdek el a munka mellett kialakítani, ahová bárki beléphet majd egy 3-4 órás kurzusra aki fogékony vagy csak simán érdeklődő a cukrászat iránt .
Itt minden csak a sütikről és a tortákról szól majd a sajátos kis világomban :)
Nem kimondottan oktató műhely lesz ez, bár azt gondolom, mindenki a saját örömére fog jönni és talán tud is tanulni majd tőlem egyet s mást ...
Lesz itt minden ami édesség: sütemények, torták, marcipán és cukorfigurák és megannyi nyalánkság készítésének menetébe lehet betekintést nyerni itt és egy közös sütögetéssel kikapcsolódást nyerni a hétköznapok monotonitásából...
Lehettek háziasszonyok, vagy csak édesszájú emberek, fiatalok, vagy idősebb korosztály, nők vagy férfiak.... mindenkit boldogan látok majd.
Elsősorban 4-6 fős baráti, vagy munkahelyi társaságokat várok majd , ahol a társaság összehangolása már adott, de igyekszem majd olyan esteket is létrehozni, ahol bárki regisztrálhat majd és jöhet velem sütögetni és díszítgetni is :)
A lényeg itt tényleg a sütésen és ennek élményén lesz majd, és persze a jóízű nevetéseken, vidám pillanatokon...
Szeretném, ha azok akik velem töltenek pár órácskát egy kicsit megismerhetnének engem, mint megszállott mániákus sütögetőt és ízelítőt kapnának a minden napjaim kicsiny részletéből.
A foglalkozásokat Győrben tartom majd egy kis műhelyben amit magam alakítgattam néhány kedves barátom és segítő társammal együtt.
Még szükségem van 1-2 hétre a kezdésig, de ha minden jól megy, akkor áprilistól már lehet jönni hozzám a sütigyárba, nézelődni, sütögetni, dekorálni és boldognak lenni :)
Minden kurzus végén a résztvevők egy az Arany-ló Papír jóvoltából és tervezéséből készült TORTA ÉS KARAMELL logóval ellátott stencilezett papír tortatartót vihetnek majd haza magukkal emlékként és reményeim szerint használják is majd a tőlem tanult tortákhoz és süteményekhez...
Bár a pontos kezdést még nem tudom megmondani, mert sok apróbb és nagyobb dolog hiányos még, de aki szeretne az érdeklődhet tőlem a : tortaeskaramell@gmail.com email címen.
A kurzusok hétfő, kedd vagy szerda, illetve szombat délutánokon lesznek kivitelezhetőek, mert a munkával össze kell hangolnom mindezt, de azt gondolom, hogy ez akkora töltést ad majd nekem és remélhetőleg a résztvevőknek is, hogy mindenki sütögetni és díszítgetni szeretne majd :)
Áprilisra a húsvéti ünnepek miatt is olyan tortákat szeretnék sütni, amik illeszkednek az ünnepekhez, illetve húsvéti dekorációkat tortákra, fondantból, marcipánból.
A tavasz jegyében lesznek gyümölcsöző estek is, ahol minden édesség és torta a gyümölcsökre alapozva készül majd.
A kurzusok végén az élmény és a jó hangulat emlékei mellett mindenki elviheti haza a készített apróságokat, tortát, vagy egyéb nyalánkságot, illetve megkapja a saját kis TORTA ÉS KARAMELL logóval ellátott tortatartóját .
Remélem, hogy mindannyian örültök a hírnek, hogy ez a kezdeményezésem létrejönni bizonyul és eljöttök hozzám egy jó hangulatú, minőségi programra, ahol az élményé a főszerep :)
Várom a véleményeket, gondolatokat itt a blogon illetve az érdeklődéseket, ötleteket a megadott email címen...
Köszönöm mindazoknak a segítséget és bátorítást akik velem voltak az elmúlt időszakban is és remélem ez a kezdeményezésem sokatok örömére szolgál majd...
Végezetül néhány kép ismét az átalakítás folyamataiból, mert a cukrász nem csak sütit süt :)
Amikor még csak tervezgettem, mit és hová :)
Ha még nem is került minden a helyére, de alakul a kép :)
Itt már lázas munka közben és ami a fejemen van az nem liszt, hanem glett por :)
A munka öröme, amikor saját kezeddel alakítasz át és formálsz egy teret a saját arculatodra.
Bár nem tortadíszítés, de nagyon jó volt kikapcsolódni az üres térben :)
Lengyel József
TORTA ÉS KARAMELL blog
tortaeskaramell@gmail.com
