A blogszülinapi buli nagy pillanatai és ahogyan én megéltem :)

Elérkezett az idő amikor végre sok hónapnyi várakozás és késés után megtartottam a blog szülinapját.

 Nagyon sok szervezkedés és tervezgetés után persze a sors átírt mindent, de utólag nem bánok semmit, mert így volt jó minden ahogyan volt....
Amikor eldöntöttem, hogy megtartom a szülinapot akkor azt terveztem, hogy ez egy kis csendben beszélgetős, kíváncsiskodós esetleg szakmázós buli lesz...
Na ezzel szemben volt itt minden, csak csend nem :)))
Azt találtam ki, hogy mutatok egy kis ízelítőt a vendégeknek a cukrászatból és adok módot mindenkinek a a burkolásra, tortázásra, dekorálásra és karamellezésre.
Bemelegítés gyanánt a Matias Étterem és Cukrászda jóvoltából vendégül láttam a lányokat.
Volt is nagy meglepetés, mert mindenki oldottabb hangulatban lett hirtelen :)
Buzási Renáta jóvoltából a sok édességet egy kis sós finomsággal is le lehetett vezetni.

 Bár a jelentkezés egy főre szólt, mégis volt aki másod magával érkezett( bár ez csalás, de ezúttal  megbocsájtom ) Készültem kötényekkel is ami vitathatatlanul Lilláéknak állt a legjobban :)

 Jóllakottan és vidáman nekiláttunk a tortamókának . Mindenki nagy lendülettel belevetette magát a burkolómasszába. Színeztek , gyúrtak ,nyújtottak és burkoltak...ki-ki a tudása szerint. Segítségük is volt, mert Eszter, Gabi és Orsi a három rutinos blogger mindenki igyekezett segíteni..

 Ezeken a képeken még minden rendben és a tervek szerint haladt, de ezután megérkezett a színre az étkezési keményítő is :)

 Én balga a nagy igyekezetben még a kötényt is elfelejtettem, de szerencsére segítő kezekre találtam :)))))

 Visszanézve a képeket annyira jó látni, hogy mindenki mennyire lelkes...

 És igen...itt kezdődött valahol az amire nem számítottam!
A lányok annyira jól érezték magukat és olyan jó hangulat kerekedett, hogy olyanok voltunk, mint akik ezer éve ismerik egymást.
Senki nem foglalkozott azzal, hogy milyen lesz a ruhája, vagy mit sikerül készítenie...csak a jókedvet ragadtuk meg..

 Itt azért már látható a káosz ami kialakult közben, de az is látható, hogy mennyire aktívak a tanoncok :)

 A dekorálásban is jeleskedtek.. Igyekeztem kicsit segíteni mindenkinek, de nagyon önállóak voltak, még azok is akik életük első tortáján dolgoztak.

 Azután természetesen előkerült a karamell is :)
A lányok akkora lelkesedéssel és örömmel vetették bele magukat a munkába, hogy öröm volt nézni.
Meglepődtek, hogy ez az anyag forró és éget..és az élmények mellett mindannyian jó pár vízhólyaggal is gazdagabbak lettek.
Aki igényt tartott rá annak én vállaltam a kezelést is és kiszúrtam a buborékjaikat tűvel.... rutinos vagyok már ebben, nem okozott gondot :)))

Előkerült a cukorfújás is a végén és abban is kipróbálhatták magukat a lányok...

 És a végeredmény !!!!
Ha nem is volt egyszerű, de mindenki elkészült a tortájával és a végeredmény szép színes kavalkád lett.

 Nagyon kedves meglepetés volt, amikor Évától megkaptam a Magyarország legkiválóbb karamellmestere Oszkár szobrát :)  Bár nem tudtam, hogy jelöltek a díjra, de nagyon frappáns és kedves emlék lesz nekem erről a napról :)

És a záró csoportkép, ahol mindenki a saját tortájával látható.
A végére akkora kupi lett a helyszínből, hogy nem hittem a szememnek amikor mindenki elment és kiürült a terem, de nem bánom , mert megérte.

Összegezve mindent: Hihetetlen jó volt ez a délután. Azt azért elmondhatom talán, hogy a sorsoláson sikerült szerintem az ország leghiperaktívabb tíz nőjét kisorsolnom :)))
Ezt természetesen pozitív értelemben mondom, mert fergetegesek voltak mind .....

A blogszülinapos tortát amit készítettem, nem szeretném minősíteni, mert nem lett egy szakmai csoda. Sokkal inkább azt szimbolizálta  ami történt..
Laza , kötetlen jó hangulatú délutánt amin semmi nem számított csak az, hogy mindenki a másikra hangolódjon.
Annyi élménnyel és emlékkel lettem gazdagabb és remélem ezzel nem vagyok egyedül, hogy ezt meg kell még ismételni jövőre is. Azt hiszem , hogy az idei jelenlévőknek adnom kell majd egy soron kívüli belépőt a következő alkalommal és társakat kell majd csak hozzájuk sorsolnom :)
Számtalan kép készült még , de ezek a jövőben még biztosan napvilágot látnak majd és ti is láthatjátok.
Nagyon jó volt azokkal az emberekkel találkozni, akik rendszeresen olvassák a bejegyzéseimet és hozzászólásaikkal elkényeztetnek.
Szerintem ez volt a világ legjobb szülinapi partija, legalábbis nekem biztosan.
Köszönöm azt a sok ajándékot és meglepetést mindenkinek amit kaptam és az élményt amit okoztatok nekem :)

Hihetetlen nap volt ....hihetetlen élményekkel...KÖSZÖNÖM !

Személyre szabott torta latinos hangulatban...

A mai tortaalanyom egy igazi személyre szabott torta...
A megrendelők nagyon messziről jöttek hozzám a rendelésük miatt és utaztatták a tortájukat. Előre megbeszélt időpontban találkoztunk és egyeztettük a részleteket. Szerettek volna egy kedves barátjuk számára egy igazán rászabott tortát és ehhez kaptam is instrukciókat ...
Az ünnepelt szereti a latin táncokat és rendszeresen jár is táncolni. Két gyermeke  és férje a megadott paraméterek alapján készültek el, természetesen nem tökéletes másolatban :)
A férj a vicc kedviért kapott "jódlinadrágot"...természetesen ennek is meg van a magyarázata :)))))
A születésnapos foglalkozását tekintve óvónő ...éppen ezért az alsó tortára kis lurkókat készítettem amik mint egy bújócskás jelenetben másznak elő a tortából...
A burkolat színeit igyekeztem a latinos temperamentumnak megfelelően beállítani és ezt a hangulatot fokozandó egy nagy karamellvirágot is tettem a tortára.
Izgatottan vártam a megrendelőket, hogy lássam az arcukon a reakciót amit kivált belőjük..
nagy örömömre a pozitív reakció nem maradt el, mert izgatott és zavart mosolyt majd hálás pillanatokat kaptam fizettségül.

Köszönöm a megrendelést és isten éltesse az ünnepeltet a harmadik x-en !!!

Kocsis Tibó tortája...

 Sokat  gondolkoztam mit is írjak ebbe a bejegyzésbe, de végül úgy döntöttem leírom mindazt amit éreztem és gondolok..
Még hetekkel ezelőtt keresett meg Mónika aki a Kocsis Tibó nagy rajongója és a KTFC tagja, hogy készítenék -e nekik ...azaz Tibónak egy tortát ami a piros kabát lenne ami már a védjegye lett mára.
Én boldogan mondtam igent és vállaltam a munkát, mert  én is lajosmizsei születésű vagyok mint Tibó. Bár tizen éve elköltöztem a szülői házból mégis minden és mindenki érdekes és értékes számomra aki és ami lajosmizsei...
Kicsi a világ ....mondhatnánk, de inkább a sors keze van benne, mert a családom és én magam is végig szurkoltunk neki az X FAKTOR alatt és boldogok voltunk mikor nyert.
A személyisége és az amit képvisel példaértékű és értékes.
 A lányok először egy marcipánfigurát szerettek volna, de én kis unszolás után rábeszéltem őket egy tortára ami maga a kabát lenne.
Aranyosak voltak, mert azt mondták, hogy azért kerestek meg engem, mert szerintük nincs más aki ezt a kabátot elkészítené mint én :)....hát én ezzel azért vitatkoznék, de nagyon jóleső volt ezt hallani!
A torta szedres-mákos mousse töltetet kapott és erre került fel a burkolat amitől kabát alakot öltött.
A lányok lázasan készülődtek és én is izgatottan vártam a visszajelzést, ami elsőként egy sms formájában érkezett meg még aznap este. Szerencsére Tibó örült a tortának és a lányok is boldogok voltak amiért jól sikerült a buli:)
Elhalmoztak azóta köszönetüket tükröző üzenetekkel és kaptam képeket és videókat is....

Tényleg örült a tortának Tibó és ezt nagyon jó volt látni :)

Köszönöm a lehetőséget lányok .....

Palóc népviselet...újragondolva

Mint azt már mondottam előre nagyon nagy munkáim voltak a múlt héten.
Most szeretném nektek bemutatni az első tortát amit készítettem .
Azért döntöttem amellett, hogy egyesével mutatok meg mindent és nem együtt mert annyi kép és emlék gyűlt össze, hogy nem tudnám egy bejegyzésben mind leírni és sok kis apróság kimaradna belőle.
Most nincs még sok erőm hosszú bejegyzésre mert még nagyon fáradt vagyok, de később ha mindent megemésztettem akkor lesz nagy beszámoló....
Annyit elárulok előzetesben, hogy egy olyan felkérést vállaltam el, ahol magyaros motívumokkal kellett dekorálni 400 szeletnyi tortát és 500 desszertet.
A torták egyenként 50 szeletesek lettek.
Én igyekeztem kicsit újragondolni a magyaros motívumokat én nem csak a kalocsai mintákat használni.
Ezt a tortát is egy palóc népviselet részlete ihlette amit a neten találtam és amikor rábukkantam a képre tudtam hogy ezt akarom.
Sokaknak cifra lesz lehet, de nekem nagyon nagy kedvencem lett. Egyszerre magyaros és egyszerre Józsis is :)

A legalsó tortán lévő palóc motívumok a fekete alapon nagyon szépen visszaadják a hangulatot .

És a kicsiny kép ami engem nagyon megfogott.
A torta tetején lévő virágokkal akartam visszaadni a mellény virágainak motívumát.

Remélem tetszik majd nektek is a torta és a többi is szépen sorban.....még egy kis türelmet kérek !

A sorsolás eredménye ...

Nagyon köszönöm mindenkinek aki jelentkezett a szeptember 22.-ei Blogszülinapra!
Volt egy kis gixer is, mert sokan jeleztétek, hogy nem tudtatok jelentkezni, mert nem engedte a rendszer a blogon, ezért annyit változtattam, hogy a fb-on is lehetett jelentkezni...
A végére 178-an jelentkeztetek és kerültetek a nagy kalapba!!!
A végeredményt most közzéteszem és kérek mindenkit aki magára ismer küldjön nekem egy telefonos elérhetőséget a lenjoz@gmail.comcímre.
Sajna nem sok időm van ezért később mindenkit megkeresek és a jövőhéten egyeztetünk.
Tehát a szerencsések:

Szalóki Szilvia Bp
Pap Gabi Bp
Bojt Éva Bp
Balogh Patrícia Bp
Seffer Lilla Szombathely
Balogh Zsóka Győr
Zölei Kocsis Blanka Pannonhalma
Kolodzj Gizella ??
Soós Eszter Sümeg
Tóthné Héder Andrea Esztergom

Tehát ez lenne az eredmény...kérek mindenkit, hogy pár napon belül jelezzen vissza. Amennyiben valaki visszalép akkor sorsolok ismét helyette egyet :)
Köszönöm mindenkinek.
Szép estét nektek !