Egy blog az esküvőről,a cukrászatról és az ezt körülvevő világról,egy szakember szemével....
2012. július 29., vasárnap
Ausztrália egy kis szeletben...
Ahogyan a cím is adja a torta Ausztrália hangulatából szeretne egy kis ízelítőt adni, természetesen a megrendelő szemszögéből.
A megrendelő: Blanka szeretett volna valami szép és igazán emlékezetes tortát ajándékba adni férjének a születésnapja alkalmából.
Mint azt a telefonos és emailos beszélgetéseink alatt megtudtam a férje nagy és dédelgetett álma, hogy Ausztráliába eljuthasson.Agrár és kertészmérnöki végzettsége és a természet szeretete adta a torta témáját.
33. születésnapja és házasságkötésük 2. évfordulója egy időre esik, így a torta jelképesen évfordulós torta is lett....
Blanka küldött nekem tipikus ausztráliai növényeket, amiket igyekeztem megjeleníteni a tortán.
Nem szeretem a mesterkélt és agyontervezett tortákat így a növények elkészítése után a pillanat érzésének élve raktam össze a tortára a növényeket úgy, hogy azok mindent láttassanak amit szeretnék, alkossanak egészt, de ne nyomja el egyik növény sem a másikat....
A képek láttán kérdezhetnétek, hogy a dinnye mit keres az ausztráliai növények között, de az is egy külön történet amit igyekeztem a kerek egész részévé tenni, mert az ünnepelt évekig dinnyetermesztéssel foglalkozott ezért ez is élete egyik jellegzetes momentumává vált .
Remélem elnyeri a ti tetszéseteket is ez a torta, mert nekem nagyon jó volt a végeredményt nézegetni és boldog izgatottsággal várni a megrendelő véleményét....
2012. július 25., szerda
Zöld orchideák és egy kis fekete ....
Ismét nem más, mint egy menyasszonyi torta a mai posztom alanya.
A tortát tatai kiszállítással kérték és már jó idővel az alkalom előtt megrendelték.
A torta alapjául a zöld szín dukált, de a beszélgetés alatt kiderült, hogy Idáék kaphatók egy kis feketére is :)
Ettől kezdve már nyert ügyünk volt, mert tudtam, hogy szeretni fogom a tortát...
Nem akartam túlzó lenni, ezért csak a torta középső részére vittem fel a feketét kis tekervények formájában.
Minimális indaminta is felkerült a tortára, de az inkább csak a kontraszt kedviért.
A virágok orchideák lettek, amiket zöldes árnyalattal festettem meg.
A képek önmagukért beszélnek, nekem és Idáéknak nagyon bejött, remélem nektek is tetszik majd.....
2012. július 23., hétfő
Ötórai teadélután hangulata kicsiben .....
A mai tortámat egy budapesti megrendelőmnek készítettem.
A torta alapjául nem más szolgált, mint az "ötórai teadélután" címre hallgató bejegyzésemben szereplő torta.
A változás annyi, hogy a torta kisebb kivitelben készült, így a végeredmény hasonló hangulatú, de mégis más lett.
A festett porcelánra hajazó hatást most is éreztem a torta láttán.
A torta töltete Matias csokoládé és Levendulás málna mousse lett.
A színek és a dekoráció magával ragadja az embert és szinte kényszeríti a bámészkodásra...
Legalábbis nekem nehéz volt megállni, hogy ne nézegessem órákat, de azért amikor a hűtőben jártam minden alkalommal rácsodálkoztam egy picit :)
Remélem a torta elérte a célját és az ünnepelt örömét lelte benne.
2012. július 22., vasárnap
Adrienn és Tibi esküvője az én szemszögemből...
Mese amit ma megosztok veletek!
Nem szoktam a blogon belül közzétenni olyan képeket, ahol az esküvős pár is jelen van, mert szeretném függetlennek megtartani a blogot, de ezúttal most kivételt teszek, mert egy olyan párt mutatok be nektek, akik belopták magukat a szívembe .
Adrienn és Tibi már korán, a szezon elején megkerestek engem, hogy elkészítsem számukra az est egyik fénypontját, a menyasszonyi tortát.
Adrienn volt a kapcsolattartásban a főszereplő és virtuális ismertségünk alatt , talán mondhatom hamar megkedveltük egymást :)
Közvetlensége és vidám természete sokszor felvillanyozta a napomat. Nem volt még menyasszony, akivel ennyire jól megértettem magam és ráhangolódtam a stílusára!
Rengeteg email és telefonos egyeztetés után, találkoztunk is a Matiasban ..
Már nagyon kíváncsi voltam, hogy ki lesz az a vőlegény, aki ezt a lányt elveszi és vártam a találkozót.
Nem szoktam a vasárnapi pihenőmből engedni, de nekik még ezt is megtettem, mert annyira bírtam őket.Aztán a megbeszélésre nem csak ők érkeztek, hanem a barátaik is elkísérték őket.
Nagyon jó hangulatban telt a megbeszélés és szinte elrepült az a két óra amit velük tölthettem.
Már az elején sejtettem, hogy ebből egy nagyon szép esküvő lesz, de ezek után tudtam is. Szépek, boldogok és vidámak a fiatalok...ebből csak jó házasság lehet....
A torta elég rendhagyó lett, mert nem egy emeletes tortáról beszéltünk, hanem egy olyan állványról, amin 200db mignon van és a tetején egy zsúr torta ami magába foglal mindent ami az esküvőt jellemzi.
A színek a zöld és a barna....a formák a diszkógömb és a bakelit lemez lettek.
Imádtam a tortát, mert volt azzal a kicsi semmiséggel egy pár órám kettesben ami alatt a gömböt kiraktam mozaikosan:)
Mire elkészült nem is hittem el :)
A mignonok : Eszterházy , Puncs, Citrom,Csokoládé ízekben készültek el. Mind fehér fondánnal lett bemártva és ízenként más-más dekorációt kapott.
A mignonokat gondosan megterveztük közösen és már csak a nagy kivitelezés volt hátra :)
Az esküvő előtti pénteken minden elkészült rendben és vártam a visszajelzést!
Nem kellett sokat várnom, mert Adrienn elhalmozott köszönettel hamarosan....
Nagyon örültem, hogy minden rendben ment és a képeket látva jó hangulatban telt az este is.
Köszönöm nektek a megrendelést és a képeket is, amiket most megosztok veletek is, hogy lássátok és kicsit éljétek át Adrienn és Tibi legszebb közös napját!
A boldog fiatalok :)
Ezért érdemes torát készíteni...Adrienn arca mindennél többet mond :)
A képek a dekoráció a pár és a torta összhangját jól mutatják.....ezúton is köszönöm még egyszer Adriennek és Tibinek a képeket.
Nem szoktam a blogon belül közzétenni olyan képeket, ahol az esküvős pár is jelen van, mert szeretném függetlennek megtartani a blogot, de ezúttal most kivételt teszek, mert egy olyan párt mutatok be nektek, akik belopták magukat a szívembe .
Adrienn és Tibi már korán, a szezon elején megkerestek engem, hogy elkészítsem számukra az est egyik fénypontját, a menyasszonyi tortát.
Adrienn volt a kapcsolattartásban a főszereplő és virtuális ismertségünk alatt , talán mondhatom hamar megkedveltük egymást :)
Közvetlensége és vidám természete sokszor felvillanyozta a napomat. Nem volt még menyasszony, akivel ennyire jól megértettem magam és ráhangolódtam a stílusára!
Rengeteg email és telefonos egyeztetés után, találkoztunk is a Matiasban ..
Már nagyon kíváncsi voltam, hogy ki lesz az a vőlegény, aki ezt a lányt elveszi és vártam a találkozót.
Nem szoktam a vasárnapi pihenőmből engedni, de nekik még ezt is megtettem, mert annyira bírtam őket.Aztán a megbeszélésre nem csak ők érkeztek, hanem a barátaik is elkísérték őket.
Nagyon jó hangulatban telt a megbeszélés és szinte elrepült az a két óra amit velük tölthettem.
Már az elején sejtettem, hogy ebből egy nagyon szép esküvő lesz, de ezek után tudtam is. Szépek, boldogok és vidámak a fiatalok...ebből csak jó házasság lehet....
A torta elég rendhagyó lett, mert nem egy emeletes tortáról beszéltünk, hanem egy olyan állványról, amin 200db mignon van és a tetején egy zsúr torta ami magába foglal mindent ami az esküvőt jellemzi.
A színek a zöld és a barna....a formák a diszkógömb és a bakelit lemez lettek.
Imádtam a tortát, mert volt azzal a kicsi semmiséggel egy pár órám kettesben ami alatt a gömböt kiraktam mozaikosan:)
Mire elkészült nem is hittem el :)
A mignonok : Eszterházy , Puncs, Citrom,Csokoládé ízekben készültek el. Mind fehér fondánnal lett bemártva és ízenként más-más dekorációt kapott.
A mignonokat gondosan megterveztük közösen és már csak a nagy kivitelezés volt hátra :)
Az esküvő előtti pénteken minden elkészült rendben és vártam a visszajelzést!
Nem kellett sokat várnom, mert Adrienn elhalmozott köszönettel hamarosan....
Nagyon örültem, hogy minden rendben ment és a képeket látva jó hangulatban telt az este is.
Köszönöm nektek a megrendelést és a képeket is, amiket most megosztok veletek is, hogy lássátok és kicsit éljétek át Adrienn és Tibi legszebb közös napját!
A boldog fiatalok :)
Ezért érdemes torát készíteni...Adrienn arca mindennél többet mond :)
2012. július 21., szombat
Nyári frissesség ....
Mint azt már előre jeleztem, sajnos problémáim voltak a bloggal, mert nem tudtam képeket feltölteni....
Jelentem megoldottam a problémát. Annyi képet töltöttem fel a blogra, hogy az 1GB tárhelyemet teljesen elhasználtam. De rájöttem a probléma megoldására! Lett egy társszerzőm lenjoz2 aki szintén én vagyok, csak egy új email címen és így ismét lett elegendő tárhelyem :) ( mondhatnám klónoztam magam :)
De maradjunk a tortáknál....A mai torta egy kis kitérő a megszokott torták világából, mert a felső torta egy 10 szeletes zsúrtorta és az alatta lévő szinteken mousse válogatás található.
Ez egy nyári esküvőn nagyon jó megoldás, mert a frissítő gyümölcsös desszertek jobban esnek mint egy burkolt torta.
Az azért hozzátartozik, hogy ehhez a megoldáshoz kell egy környezet is, ahol tudnak érvényesülni a desszertek és egy pár, aki mindezt bevállalja, mert merni kell a szokásoktól elrugaszkodni!
Szerencsére engem elkényeztet a sors, mert mind megtaláltok a kéréseitekkel, olyannyira, hogy rendszeresen nemet is kell mondanom :(
A torta és a mousse válogatás is a rózsaszín , mályva színekben készült, éppen ezért esett a választás a málna, az erdei-gyümölcs és a szedres-mákos mousse-ra .
A felső tortán karamellvirágok kissé újratöltve, mert egy cukorvirágos tortának a képét hozták nekem instrukciónak, de mivel én ezzel nem dolgozom, így a karamell lett az az anyag, amiből készítettem.
Szerintem nagyon helyes lett ez a megoldás is!
Bátran bevállalhatjátok ti is az esküvőtökön :)
2012. július 18., szerda
Különleges formák az ünnepeltnek...
Ezt a tortát is a múlt hétvégén készítettem és azért esett erre a választásom, mert amellett, hogy újszerű a külseje és a virágok is annak a kolléganőmnek készítettem, aki mindenkinél nagyobb rajongója a munkáimnak.
Természetesen Vikiről lenne szó :)
Abban megegyeztünk, hogy a tortánál használhatok feketét és zöldet, de nem akartam önző lenni és csak azért feketét használni, hogy nekem jó legyen, így ,maradt a zöld szín.
Annál is inkább nem akartam feketét, mert a torta nem Vikinek lett ( mert akkor aztán lett volna ereszd el a hajamat, mert Ő mindenben nagyon extra ...pink , fekete, vörös nála minden jöhet :)
Édesanyja kapta a tortát a születésnapjára.
A virágok és a torta stílusa is újszerű lett a csokor kötéséről nem is beszélve.
Nekem nagyon bejött a végeredmény.
Na azért a töltése is meredek volt, mert lime és fehércsokoládé ötvözetéről beszélünk...egy kis mentával és fehér-rummal megbolondítva :)
A tortán minden ehető volt bár titkon remélem és tudom is, hogy Vikiék megmentettek pár virágot emlék gyanánt .....
Isten éltesse Édesanyádat !
2012. július 16., hétfő
Zsenge tavaszi hangulat.....
A hétvége élményekben és munkában egyaránt gazdagnak bizonyult .
A torta amit mára választottam ki, egy kedves vendégem leánya esküvőjére készült.
Szerettek volna egy klasszikus tortát, ami az Ő egyéniségüket tükrözi...nem hivalkodó és mégis elegáns.
A színek a zöld és a lila lettek amit használhattam. A virágok az ornithogallum és a rózsa lett.
A színek és a virágok kihívást jelentettek nekem, mert a színekben meg kellett találni azt a közös metszetet amiben mind a kettő virág és szín érvényesülhet.
A torta maga szokásos egyszerű kivitel lett amit egy kicsit a belső torkok indás mintái törnek meg.
Az alaptortákat a virágok öltöztették fel és tették reményeim szerint értékessé....
Az összkép magáért beszél szerintem.
Üde, tavaszias , zsenge hangulatot áraszt, amitől nincs ember akinek ne támadna kedve megházasodni :)
Remélem, hogy a ti és a pár tetszését elnyerte a torta és sokatok kedvét meghozta egy jó kis lakodalomhoz!
2012. július 15., vasárnap
Az imádott levendulák...
Történt, hogy egy nagyon kedves és szimpatikus fiatal pár megkeresett, hogy készítsem el a számukra a menyasszonyi tortát.
A pár hölgy tagja rendszeres olvasóm és talán mondhatom rajongóm is és éppen ezért nagyon boldogan készítettem el nekik a tortát.
A beszélgetés alkalmával megláttam bennük , mi is az amire nekik szükségük van.
Egyszerű és visszafogott tortáról álmodtak, ami provance-i hangulatot árasztana.
Voltak olyan kedvesek és meg is hívtak az esküvőre(amire sajnos bokros teendőim miatt nem tudtam elmenni) és a meghívó amit kaptam mindennek alapját képezte.
A levendula volt az ami végigkísérte az esküvő hangulatát...mind színben mind hangulatban.
A torta sem lehetett másként ....
A torta burkolata ekrü volt...gondolkoztam, hogy legyen -e lila, de elvetettem, mert szerintem túlzó lett volna!
A szinteket a meghívón is szereplő csipkével zártam és az alsó szinten kapott egy kis szalagot is masnival, ami igazán elegánssá varázsolta a tortát.
A levendulákat kis csokorban és szólóban helyeztem el.
A középső tortára szerettem volna valami kis egyedibb motívumot tenni és a neten keresgélve találtam rá egy falfestésre amin provance-i motívumok voltak. Ezeket vittem fel nem túlzóan a tortára. A kis hulló szirmokkal amiket a tortára szórtam került pont az íre :)
A torta hangulata varázslatos lett a számomra és a meghívóval egymás mellé téve remek összhangot mutatott. Mint a testvérek ...kéz a kézben egymás mellett..ezt az érzést mutatta nekem :)
Nagyon köszönöm a lehetőséget nektek és kívánom, hogy legyetek nagyon boldogok !
Buli ahogyan én megéltem...
Az elmúlt napok mind a blog szülinapjáról szóltak nekem.
Lázasan készültem rá, hogy egy minden tekintetben egy kerek összefoglalóval tudjam nektek bemutatni mi minden történt velem, veletek és a bloggal az elmúlt egy évben.
Reményeim szerint ez sikerült is :)
Remény.....ami történt soha nem is reméltem, mert akkora meglepetésben volt részem, amiben már évek óta nem!
A kollégáim már egy ideje készültek arra, hogy örömet szerezzenek nekem ezen a napon és velem együtt örüljenek a szülinapos napomon.
Mivel sokan vagyunk így nem volt egyszerű nekik összehozni, hogy mindenki ott legyen, így egy nappal előre hozták a meglepetést és pénteken mindannyian összegyűltek .
Attila szólt nekem, hogy jöjjek ki hozzá egy pillanatra mutatni akar valamit...és ahogyan kiléptem ott állt mindenki !!!!!
Nem is értettem mit akarnak! MI történik itt most!!!
És akkor elmondták, hogy gratulálni szeretnének nekem a bloghoz és hogy az első szülinapot szerették volna velem megünnepelni.
Én nem is értettem, hogy most miért? hogyan? és egyáltalán?
És és és........?
Aztán átadták a kis ajándéktáskát, amit nem is nagyon tudtam hová tenni magamban.
Megilletődve megköszöntem mindenkinek, hogy gondoltak rám és, hogy nem is gondoltam, hogy ez fontos nekik is !
Ez az én gyerekem(a blog) és úgy éreztem ez az én ünnepem és hogy csak nekem fontos...
Aztán szóltak, hogy bontsam ki az ajándékomat. Gondoltam valami kis apró figyelmesség amivel meglepnek és gesztusértékkel bír csak, de aztán amikor kibontottam majd elájultam és levert a víz és kirázott a hideg és egy nagy gombóc lett a torkomban és még ragozhatnám hogyan éreztem magamat, de szerintem ti is értitek mi történt velem :)
Amikor megpillantottam a fényképezőgépet amit a doboz rejtett...hát nem vagytok normálisak, mondtam nekik zavaromban és még sokszor utána is :)
Ekkora ajándékot hogyan fogad el az ember?
Na jó azért elfogadtam és boldog voltam tőle, mert reményem lett benne, hogy ettől kezdve végre jó képeim lesznek a tortákról :)
A géppel készítettünk fotókat, bár nem volt még beállítva ezért nem tökéletesek, de igyekszem majd megtanulni a használatát :D
Pezsgővel is készültek ezek a bolondok és koccintottunk és koccintottunk és puszilkodtunk :)
Annyira nehéz volt mindezt megélni és mégis annyira jó is, mert boldoggá tett az, hogy velem örültek és egyben zavarba ejtő is az ajándék értéke.
Utólag belegondolva féltem, hogy rosszul reagáltam le a meglepetést , mert egy értelmes mondat nem tudta elhagyni a számat, de ez az ő hibájuk, mert ők csinálták ezt velem :)
Nem tudom elégszer megköszönni nekik a történteket: Andi, Ilike,Dominika, Hajni,Évike, Pippi,Méry,Dia,Ati, Enikő, Jucus,Rózsika,Viki és Gábor és mindenki..... Nagyon hálásan köszönöm nektek :)
Lehet túl szentimentális volt ez a bejegyzés is, de talán egy szülinapostól ez elnézhető.
Ezzel most le is zárom a nagy szülinapozást és folytatom a munkát amit eddig is és a főszerep ismét a tortáké és a karamelleké lesz!
Nagyon köszönök mindent nektek kedves kollégáim és boldog vagyok, hogy Lengyel József és magánzenekara ilyen szépen muzsikált ! :)
2012. július 14., szombat
Az első szülinapom......
Egy éves lettem, vagyis nem én, hanem a blog. Amikor annak idején elkezdtem írogatni és tervezgetni nem is gondoltam volna, hogy valaha is eljutok erre a szintre ahová most!
Régóta szerettem volna egy kicsit megnyílni a világ felé de mégis a színfalak mögött maradva figyelni az emberek véleményét és az ingereket amiket kiváltok belőlük.
Az igazság az, hogy az írást már július harmadikán megkezdtem. Szerettem volna, ha a nyitás napján már van mit nézegetni és olvasni, ezért írtam öt bejegyzést amik az alapokat képezték .
Általános dolgokról volt szó, stílusokról és marcipánról, karamellről.
Amikor elkezdtem nem is gondoltam volna, hogy az ismerőseim és a barátaim mellett más is fogja nézni a blogot.
Aztán persze mindez nem úgy lett ahogyan gondoltam...szerencsére.
Elkezdtem írogatni az élményeimről és érzésekről amik értek, gondolatokat közöltem és igyekeztem egy kicsit formálni a közízlést, mert szerintem sajnos a mai cukrászat kis-hazánkban nagyon elmaradott és korlátolt, de szerencsére vannak kivételek és úttörők akik nagyon magas színvonalat diktálnak...
"Eszem-vesztett", hogy mennyi tehetséges háziasszony van és hobbi cukrász, aki otthon a család és a barátok örömére sütöget, és nemcsak sütöget....művészi színvonalon készít tortákat és ezzel engem teljesen lenyűgöz.
Valahol itt kezdődött minden...ezt a virág volt a blog arca egy jó darabig, azóta is imádom!
Aztán később ahogyan teltek a hetek és hónapok lassan szépen elkezdték a blogot többen is nézni.
Szereztem barátokat és rajongókat. Lettek irigyeim és támogatóim. Szépen lassan kezdtem arra eszmélni, hogy a rajongók száma elérte az ezret..
Mit ezret, mára már több mint 3500 rajongója lett a blognak , több mint 227000 oldalmegjelenítéssel tüntettetek ki és ami ennél is fontosabb, az aktív felhasználók 1500 között vannak, ami azért is nagy szó, mert nem csak dobott egy lájkot és ennyi, hanem rendszeresen látogatja a fb-os oldalt és nézi, megosztja a bejegyzéseimet és képeimet.
A facebook , hát igen ez is egy érdekes dolog lett, mert a blog szinte elkezdett külön életet élni általa .
A lehetőséget, mármint, hogy a blognak csináljak egy külön oldalt Homoktorta Gabinak (róla és Eszterről még írok )köszönhetem. Ő mondta, hogy válasszam szét a privát szférámat és a blogot és így nem keveredik a kettő....
Ezúton is köszönöm neki, mert igaza volt....
Aki ismer az tudja, hogy a fekete a mániám...ez volt az első torta amire azt mondta ....Hát Józsi ez most tényleg jó lett ! :)
Voltak nagy és felemelő pillanatok amik a blog életét befolyásolták. Ilyen volt az amikor Müller Péternek készítettem tortát és ezt az Ő oldalán meg is osztották. Emlékszem mint egy kisgyerek ott ültem a gép előtt és néztem mennyien lájkolják és olvassák a bejegyzésemet. Ha jól emlékszem akkor egy este alatt 3600-an olvasták a bejegyzést... Igen ezek azok a pillanatok amiért érdemes élni és csinálni, mert nem mindennapi, hogy egy ilyen kvalitású írónak készít az ember tortát és ezt még meg is osztják...ez nagyon jó volt :)
Ő lenne az, de szerintem nem sokan vagytok aki nem látta volna, mert az év bejegyzése volt ez nálam. A leglátogatottabb poszt a marcipánfigura készítése kezdőknek cíművel .
Aztán egyszer csak azt vettem észre, hogy ismételten elkezdett a nézelődők száma növekedni....Gabi szólt is nekem, hogy Limara megosztotta a blogomat az Ő oldalán és én nem is tudtam hová legyek örömömben. Nagyon nagy tisztelője vagyok a blogjának és a munkájának, hihetetlen mekkora elszántsággal és kitartással készíti a finomságait és az az igényesség és emberi kisugárzás amivel Ő bír nagyon szimpatikus és szerethető....
Limara kedvence volt ez a torta ezért ezt osztottam meg. Sajnos közös képem még nincs vele, de ami késik nem múlik :)
Aztán jött Mautner Zsófi ....és teljesen levett a lábamról:)
A tortabűvölő királyfi cikkében amit rólam írt egy teljesen másik világot nyitott meg bennem. A blogjának a : Chili és Vaniliának nagy rajongója voltam és amit Ő elért az mindenkinek aki blogírásra adja a fejét példaértékű lehet. Amikor megkeresett, hogy készítene velem egy interjút oda-vissza voltam a boldogságtól. Akarom akarom akarom ...kattogott a fejemben és nagyon jó volt. Ami közben beszélgettünk elvarázsolt teljesen az az elhivatottság és báj ami benne rejlik. Aztán lehetőségem nyílt, hogy elkészítsem neki a 10000. like tortát, ezt már biztosan mind láttátok, de én nem tudok a mai napig sem betelni az összhanggal amit a kép sugall...
Semmiképp nem akarom a felsorolásomból kihagyni Makány Mártát, aki mondhatom talán nagyon nagy segítőm és múzsám volt már több alkalommal és aki nagyon sokat segítette nekem már az elmúlt években, hogy az lehessek aki vagyok. Hogy ki is vagyok azt még nem igazán tudom pontosan, de szeretem amit csinálok és még ha néha túl sok is az egész mégis imádom és szeretem, nem tudnék élni a szakmám nélkül azt érzem....
Drága Márta ...nekem te vagy az elmúlt évek egyik nagy ajándéka, köszönöm a barátságodat !
Gabi( homoktorta) és Eszter ( recepteszter) blogger barátnőim róluk semmi pénzért nem akarok megfeledkezni, mert a legtöbbet nekik köszönhetem. A rajongás, a barátság és a szakmai alázat ezek mind Ők nekem egyben. Ahogyan a munkáimat és engem tisztelnek és mindezt nem úgy, hogy közben az ember elgondolkozik mi is az érdekük mindebből. Rajongásuk első találkozásunk alkalmával öltött testet amikor januárban végre személyesen is tudtunk találkozni a győri Esküvő Kiállításon. Szegedről egészen Győrig jöttek, hogy lássanak engem és a tortáimat, ezt még most sem tudom miért érdemeltem meg?
Azóta már voltak közös kis élményeink, pl: amikor nem is oly rég megleptek egy álca tortarendeléssel......
A lányok szakmai fejlődése is szemrevaló, mert hobbicukrászként olyan fejlődésen mentek át, hogy néha csak kapkodom a fejem, hogy már megint mit csináltatok lányok :)
Nagyon hálás vagyok nekik és nekem mindig ti lesztek az első számúak :)
A triumvirátus :) A Győri Esküvő Kiállításon találkoztunk először ...míg élek nem felejtem el az tuti :)
Orsi is itt van még a tortabirodalomból, aki az első blogtortámat készítette nekem!
Tokajból érkező tortám tele volt a személyiségjegyeimmel amit Orsi látott bennem.
Természetesen fekete egy kis zölddel megbolondítva és különleges letisztult dekoráció.....
Nagyon örülök neki, hogy megismertem, mert olyan tiszta és őszinte emberek Ő és családja, hogy bármit elmondanék neki, mert tudom, hogy az őszintét mondaná és nem azt tanácsolná amit hallani akarok....
Az én első blogos tortám...köszönöm Orsinak annyira nagy örömet okoztál vele nekem, hogy te azt nem is gondolnád !
A blogos világból még van egy valaki aki közel áll hozzám és Ő nem más mint Kricky.
Szeretem a karakán , szókimondó stílusát és amit a festékkel csinál az nagyon jó.
A figuratortái és a festményei felülmúlhatatlanok. Egy igazi sokoldalú cukrász akinek nagy rajongótábora van, talán nem véletlen.
A Matias Cukrászdát sem felejtem ki a történetből, mert ez az a hely ami alapját képezi a blognak és lehetőséget ad a kibontakozásra. A kollégáimat is szeretném megemlíteni, mert a torták alapját nekik köszönhetem.
Jó kis csapat vagyunk mi amit az elmúlt évek már több soron bebizonyítottak .....
A kis csapat ...azóta már kicsit kibővültünk, de közös kép nem készült sajnos :)
Egészen a tegnapi napig, de a blogszülinapos képeket egy másik bejegyzésben szeretném megosztani veletek.
Azért nem szeretném kihagyni a két fő kollégámat sem Attilát és Gábort akik a legnagyobb segítségek a világon nekem és sokszor elgondolkozom, hogy mi is lenne velem nélkülük :)
Na ennek a képnek biztosan nagyon fognak örülni a fiúk ( bocs de csak ezt találtam..ez is egy ok a közös fotóra :)
Az egy év alatt számtalan olyan dolgot tudtam megtapasztalni, amit soha máskor. Egy teljesen új világ és tényleg új világ nyílt meg előttem, mert ez a virtuális ismertség teljesen más mint egy személyes kapcsolat. Az olvasók mind úgy érzik, hogy ismernek és ez részben igaz is, mert magamat adom minden posztomban, de személyesen látva mindjárt más az egész. A hirtelen jött ismertséggel egy-egy találkozás alkalmával nem is igen tudok mit kezdeni.Szokni kell ezt az tény és idővel talán menni is fog, de ez azért még tényleg nagyon furcsa nekem, mikor emberek közös fényképet akarnak velem, na ezzel végképp nem térek magamhoz....
Sokat gondolkoztam mi is lenne a jó módja annak, hogy megtartsam a szülinapot valahogyan.
Felmerült egy kis találkozó képe is bennem, de ez azon felül, hogy túlzó lenne idő és szervezés híján elvetélt ötletnek bizonyult.
Aztán beszélgettem a barátokkal és kikértem sokak véleményét, aztán Orsi megmondta a tutit :)
Mivel a nagy létszámú tömeggel nem tudnék mit kezdeni azt javasolta, hogy lehetne egy kicsi, talán tíz főből álló kisorsolt vendégsereg akivel egy kellemes és kötetlen délutánt tudnék eltölteni. Lehetne egy kis közös karamellezés és élmény-eszmecsere .
Így mindenki jobban érezhetné magát és nem lenne egy nagy felhajtás szaga az egésznek :)
Nem akkora dolog ez másoknak mint nekem, de szeretnék valami kis apróságot akkor is !
Az időpont képlékeny, mert sok a munka, de az biztos, hogy szeptember második fele előtt nem lesz rá időm....
Egy kissé megkésett buli lesz ez ahol a "szerencsés" kisorsolt láthatná mit hogyan készítek .
Annyi minden történt az elmúlt egy évben, hogy egyetlen bejegyzés kevés mindahhoz, hogy összefoglaljam nektek. A családi biztos háttér nélkül mindez nem is menne, mert kell egy hely ahol az ember kicsit regenerálódhat és új töltést kap a folytatáshoz. Szeretteim támogatása nélkülözhetetlen ehhez a teljes embert kívánó hivatáshoz.
Az írás közben végignézegettem a képeket válogatva, hogy melyik legyen az amit feltöltsek. Annyi élmény és érzés futott végig rajtam, hogy teljesen a hatása alá kerített ....
Nem akarok túl szentimentálisnak tűnni, de minden túlzás nélkül nagy dolog ez nekem!
Írhatnék még a sok menyasszonyi tortáról amivel fiatal párok első napjának részesévé váltam, a családokról akik ünnepének, születésnapjának, keresztelőjének vagy csak egy kellemes családi összejövetelének láthatatlan vendége voltam. Belepillantani mások életébe nagy felelősség !
Érzéseket és emlékeket osztanak meg velem vendégeim. Tiszteletben tartani mások kívánságát és úgy elkészíteni egy tortát, hogy az testet öltve épp olyan legyen ahogyan azt megálmodták.... kihívás!
Készült torta mások blogjának szülinapjára is, az enyémre viszont nem.
Elcsépeltnek és szánalmasnak találtam volna, ha készítek magamnak egy tortát és fotón megosztom veletek. Ehelyett kiváló alkalom lesz a kis csapattal egy közös tortát elkészíteni szeptemberben és ez igazi emlék marad majd az apropóra.
Ezzel most megköszönöm mindenkinek az egész éves figyelmét amivel kitüntetett és csak reménykedhetek benne, hogy ez még fokozható..
Rajtam nem múlik és tudom rajtatok sem, mert elhalmoztok engem jobbnál jobb kérésekkel és megrendelésekkel.
Remélem tényleg nem volt nagyon unalmas és hosszú ez a bejegyzés, bevallom egy hétig írtam mire befejeztem :)
A szeptemberi időpont még képlékeny, de ha kiderül melyik hétvégén lesz akkor kiírom egy bejegyzésben és lehet jelentkezni majd, persze csak ha szeretnétek ti is ?
BOLDOG 1. SZÜLINAPOT TORTA ÉS KARAMELL BLOG!!!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)